评鉴

评鉴 / 入口与杯盏

红酒

这瓶在说产地,还是只在说酒精。

观察时先问

这些只是起步提问,还不是写成的标准。标准等具体条目积累之后再收束。

  1. 品种和产地还能不能被辨认出来。
  2. 酸度和单宁有没有把酒体撑住。
  3. 香气干不干净,余味是收回去还是散掉。

已记录

这里还没有条目。 之后每一则都按四行写,方便和别的类别对照。
对象 场合 判断 边界